Das
Imperium Dracanum ist glücklich und gesund überstanden. Zu viele Blut- und Brandopfer musste ich der heiligen Culinaria nicht bringen..nur ein paar Mal kamen meine Finger dem netten Holzherd doch zu nahe. Hier gibt es nun nochmal das Essen des Wochenendes zum Nachlesen und was sonst noch so über das Wochenende erzählt wird findet man in
diesen Forumthread.
Freitag Abend:
Der Anreisetag begann mit gefüllten Teigtaschen und dazu passenden Soßen. Bei den Soßen handelte es sich um eine Tomaten-Joghurt-Soße, eine Wasabi-Frischkäsecreme und einen Sauerrahm-Dip der mit Kurkuma eingefärbt wurde.
Die Hackfleischfüllung.
Die Thunfisch- und die Spinatfüllung.
Das Buffet vor und während des Abendessens. Zu sehen sind die Teigtaschen mit Hackfüllung.
Samstag morgen/tagsüber:
Zum Brunch am Samstag gab es das famose Kartoffelbrot, also called 'Bauernlaib' und ausserdem Raukebutter und Ofenomelette. Dazu natürlich auch ganz normalen Käse- und Wurstaufschnitt, der nicht gesondert erwähnenswert ist, weil nicht selbstgemacht
Das Ofenomelette wie es im Ofen lecker aufgeht.
Mehr Ofenomelette und die Raukebutter.
Samstag abend:
Zu gekauften Grillfleisch gab es zwei große Pötte Gemüsecouscous.
Gemüse bevor es zu Gemüsecouscous wurde.. und es war eine ziemliche Arbeit das zu rühren, für die ich dann männliche Unterstützung angefordert hatte.
Sonntag morgen:
Hier gab es Dinge die es auch am Vortag gegeben hatte, nämlich die übrige Raukebutter und weitere Ofenomelette, da noch Eier übrig waren. Aber neu hinzu kam das Apfelbrot und die Dracheneier.
Sonntag Abend:
Zum Abschluß und zu Ehren der Turnierteilnehmer gab es ein dreigängiges Essen. Als Vorspeise Labna und gewürzte Möhren (Das Rezept ist im Kochbuch enthalten) welche ich leider vergessen habe abzulichten. Die Hauptspeise bestand aus Fleischbällchen (Kötbullar von Ikea.. ich habe gecheated), Gemüseragout und einer Reis-Kornmischung. Zum Nachtisch gab es Blaubeer-Quark.
Gemüseragout und der Nachtisch während des Anziehens und nach dem Durchziehen.
Montag morgen gab es Reste.. und von denen reichlich.. auch zum Mitnehmen:
Wer seine Stimme zum Essen abgeben möchte findet links in der Sitebar eine kleine Umfrage. Ich hoffe es hat euch allen geschmeckt. Mir war es jedenfalls eine große Freude für euch zu kochen. Und noch einmal vielen, vielen, vielen Dank all jenen die beim Schneiden, Spülen und Rühren so toll geholfen haben.